научно-практический
журнал
Новости редакции
В № 5 журнала «ЛОГИСТИКА» за 2026 г. выходит статья Е. Р. Добронравина о новом подходе к управлению цепями поставок. Автор предлагает перейти от традиционной концепции минимизации совокупных издержек к управлению альтернативной ценностью. В основе подхода – показатель рентабельности капитала материального потока, позволяющий максимизировать отдачу от вложенных в запасы средств. Эмпирические исследования на выборке из 58 торговых компаний показали, что такой подход может повысить рентабельность в несколько раз.
Уважаемые читатели! Представляем вам новый выпуск журнала, посвященный актуальным вопросам логистики.
Уважаемые читатели! Представляем вам третий номер журнала, посвященный актуальным вопросам логистической отрасли.
Статья недели:
ФОТО НЕДЕЛИ
ЦИТАТЫ
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Логистика в системе кейтеринга как ключевой составляющей ресторанного бизнеса
Анатолий Кизим, Виктория Бабак12 / 2012 | ЗАКУПКИ. СНАБЖЕНИЕ
Отражена мысль о развитии торговли и, соответственно, расширении товарообмена между хозяйствующими субъектами. Оптимальное управление товаропотоками осуществляется инструментами логистики в системе кейтеринга как ключевой составляющей ресторанного бизнеса. Раскрыты принципы кейтеринга в процессе оказания услуг клиентам в сфере общественного питания на основе зарубежного опыта.
Комментарий к статье:
Денис Берлев, «Гармонию не всегда можно описать арифметически»
Адрес редакции: 125167, г. Москва,
Ленинградский пр-т, д. 39, стр. 14,
БЦ "Горбачев Фонд", этаж 5, офис 500В.
Тел.: +7 (495) 788-16-96, +7 (495) 945-38-20
Е-mail: info@mg-agency.com
 |
Полное или частичное воспроизведение или размножение каким-либо
способом материалов допускается только с письменного
разрешения Издателя. разработка сайта
alexeydoronin.com
